3)第240章 浓香惊喜_翠色田园
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  绿色小团儿堆在一起,显得整齐又明快。

  此刻的连青山,早已迫不及待的端过茶碗来,深深的吸了一口气,嗅着那格外浓郁的茶香,连青山的眼睛亮的惊人,“翠儿,这茶可真香,比平日里家里头炒出来的茶,香上好几倍!”

  连青山这话,可是一点儿水分都没有,这茶在还是茶青的时候,就比旁的茶青的香味儿要浓郁一些,要不也不会在一堆发霉发酸的茶青里头被翠儿发现了。而这原本就浓香的茶青,经过翠儿的反复揉制,炒熟以后香气更是翻倍,便成就了连青山手中这碗浓香的茶汤了。

  轻轻的啜饮着茶水,翠儿细细的品尝着其中的味道,让翠儿惊奇的是,这茶水除了香气浓郁以外,竟是比普通的茶水少了几分苦涩,多了些许甘甜,口感也更加柔和,仿佛是把回甘一下子给提前了一样。

  “这茶真是香!”连青山连连赞叹,对于这极香的茶叶,连青山是喜爱的,但对于略带苦涩却回甘浓郁的雪绽茶,连青山也是极爱的。

  品尝着杯中的茶水,翠儿知道这次自己试制的茶叶又成功了,这样浓香的味道,让翠儿惊喜不已的同时,也带着淡淡的忧愁。这茶青并不是翠儿一步一步看着发酵完成的,而是机缘巧合之下得到的,翠儿虽然将这茶青产生的位置、湿度之类的记得清清楚楚,但一场大雨带来的变数太多了,能不能批量制出这浓香的好茶来,主要还是要看能不能找到正确发酵出这茶青的办法。

  品尝了新茶,听说又有新茶青送来了,翠儿的心里头便满满的都是发酵茶青的事情了。

  翠儿的印象中,这茶青是被晾晒了两天以后才收到炒茶坊里头的,加上接连几天的大雨和密闭,这些应该都是成功发酵茶青的因素,至于其他的因素,翠儿暂时还没有想到。

  总结起来的话,应该就是适当的茶青湿度、适当的空气湿度和适当时间的密闭发酵,这适当两个字说的虽然轻松,却不知道要花多少力气、浪费多少茶青才能够找出适合的那个点来,翠儿就不得而知了。

  茶坊要赚钱,正常运营需要的茶叶是必须要保证的,所以即便翠儿心中满满的都是浓香新茶,却不能忘记已有品种茶叶的炒制,而自家茶场和茶园的茶青,大部分也是要留着制作正常要卖出去的茶叶的。

  翠儿将每次采回来的茶青分成了十份儿,取了十分之一作为新茶的研发用,因为这茶青的发酵不是一日之功,翠儿便把茶青需要的参数一一列了下来,设计了简单的实验方法,然后一一观察实验的结果,最后找出怎么能发酵出浓香茶青的方法来。

  翠儿的实验很简单,晒茶的时间、通风的程度、屋子里头的湿度还有天气的情况,被翠儿一一量化了下来,然后设计了一个表格,将各种条件下的排列组合一一的试验一遍,如果茶青的发酵只跟这些条件有关,翠儿相信,只要自己的实验做完了,就一定能找到那浓香茶青的发酵方法!

  远处的山青翠欲滴,翠儿捧着一盏香茶坐在屋子前头,微风拂面,耳边是孩子们欢快的笑声、新房子正在修建的叮叮当当的响声,翠儿甚至还能听到,万物生发时候,那悉悉索索却又生机勃勃的响声,时光缓缓流逝,翠儿的心里头一片悠然。(未完待续

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